مختوم البامية باللبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3778
وقت الطهي
45 دقيقة
مختوم البامية باللبن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3778
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بامية | 1 كيلو |
لحم عجل مقطّع | 1 كيلو |
بصل | 2 حبة |
ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن مخيض | 1 كوب |
لبن رائب | 1 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كبش قرنفل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصفر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعفران مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نذوب كمية من السمنة.
2
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقًا ونقلبها في السمن حتى تأخذ لونًا.
3
نضيف البصل المفروم ناعمًا ونقلبه مع اللحم.
4
نضيف الثوم المهروس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
بامية
1 كيلو
لحم عجل مقطّع
1 كيلو
بصل
2 حبة
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن مخيض
1 كوب
لبن رائب
1 كوب
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كبش قرنفل
1 ملعقة طعام صغيرة
عصفر
1 ملعقة طعام صغيرة
زعفران مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
في قدر على النار، نذوب كمية من السمنة.
02
نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقًا ونقلبها في السمن حتى تأخذ لونًا.
03
نضيف البصل المفروم ناعمًا ونقلبه مع اللحم.
04
نضيف الثوم المهروس.
05
نضيف البهارات: الهيل، الكزبرة، كبش القرنفل، القرفة، العصفر، الكركم، والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا.
صور الوصفة
فيديو
