مختوم البامية باللبن

في قدر على النار، نذوب كمية من السمنة.

نضيف قطع اللحم المسلوقة مسبقًا ونقلبها في السمن حتى تأخذ لونًا.

نضيف البصل المفروم ناعمًا ونقلبه مع اللحم.

نضيف الثوم المهروس.

نضيف البهارات: الهيل، الكزبرة، كبش القرنفل، القرفة، العصفر، الكركم، والفلفل الأسود، ونخلط جيدًا.