فناقش
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4340
وقت الطهي
40 دقيقة
فناقش
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4340
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرع | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم خشن | 0.5 كيلو |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 4 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات.
2
نقلي مكعبات القرع في الزيت حتى تنضج.
3
في قدر على النار، نسخن قليل من السمن وزيت الزيتون.
4
نضيف اللحم المفروم فرمًا خشنًا ونطهوه حتى ينضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
قرع
1 كيلو
لحم عجل مفروم خشن
0.5 كيلو
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
1.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ثوم مفروم
4 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير القرع:
نقوم بتقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات.
02
نقلي مكعبات القرع في الزيت حتى تنضج.
03
في قدر على النار، نسخن قليل من السمن وزيت الزيتون.
04
نضيف اللحم المفروم فرمًا خشنًا ونطهوه حتى ينضج تمامًا.
05
في وعاء منفصل، نحضر صلصة الطحينة بخلط الطحينة المخففة بقليل من الماء مع الثوم المهروس وعصير الليمون.
صور الوصفة
فيديو
