فناقش
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4340
وقت الطهي
40 دقيقة
فناقش
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4340
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
قرع | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم خشن | 0.5 كيلو |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحينية | 1.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
ثوم مفروم | 4 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بتقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات.
2
نقلي مكعبات القرع في الزيت حتى تنضج.
3
في قدر على النار، نسخن قليل من السمن وزيت الزيتون.
4
نضيف اللحم المفروم فرمًا خشنًا ونطهوه حتى ينضج تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرع
1 كيلو
لحم عجل مفروم خشن
0.5 كيلو
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
طحينية
1.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
ثوم مفروم
4 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القرع:
نقوم بتقشير القرع وتقطيعه إلى مكعبات.
2
نقلي مكعبات القرع في الزيت حتى تنضج.
3
في قدر على النار، نسخن قليل من السمن وزيت الزيتون.
4
نضيف اللحم المفروم فرمًا خشنًا ونطهوه حتى ينضج تمامًا.
5
في وعاء منفصل، نحضر صلصة الطحينة بخلط الطحينة المخففة بقليل من الماء مع الثوم المهروس وعصير الليمون.
