صينية السمك بالطحينة والصنوبر
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
40 دقيقة
صينية السمك بالطحينة والصنوبر
من الشيف ايمان ابو صباح
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه السمك | 1 كيلو |
بطاطا | 2 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
طحينية | 1 كوب |
ماء | 2 كوب |
فلفل حار | 3 حبة |
ثوم مهروس | 5 حبة |
خطوات الطهي
1
نغسل فيليه السمك جيدًا وننشّفه لتجنب أي رائحة غير مرغوبة.
2
نخلط الزنجبيل المبشور والكركم مع بهارات السمك وزيت الزيتون وعصير الليمون.
3
ندهن فيليه السمك بالتتبيلة ونضعه في صينية خبز.
4
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يجف ماء السمك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه السمك
1 كيلو
بطاطا
2 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
طحينية
1 كوب
ماء
2 كوب
فلفل حار
3 حبة
ثوم مهروس
5 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نغسل فيليه السمك جيدًا وننشّفه لتجنب أي رائحة غير مرغوبة.
2
نخلط الزنجبيل المبشور والكركم مع بهارات السمك وزيت الزيتون وعصير الليمون.
3
ندهن فيليه السمك بالتتبيلة ونضعه في صينية خبز.
4
ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يجف ماء السمك.
5
تحضير صلصة الطحينة;
نصب الماء الساخن في قدر على النار، ثم نضيف الطحينة وعصير الليمون.