فريكة بالكريمة مع الدجاج المشوي

نغسل الفريكة الخشنة ونصفيها، ثم نضعها في وعاء ونغمرها بكمية وفيرة من زيت الزيتون.

نضيف الكركم، البهارات العربية، الملح، والفلفل الأسود إلى الفريكة، ونفركها جيدًا باليدين حتى تتشرب النكهات. نتركها منقوعة لمدة 10 دقائق على الأقل.

في قدر على النار، نذوب الزبدة مع القليل من زيت الزيتون (لمنع احتراق الزبدة)، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل. نضيف الثوم المهروس والفطر المقطع شرائح كبيرة.

نضيف الفريكة المتبلة إلى القدر ونقلبها مع المكونات، ثم نضيف بودرة مرق الدجاج ونستمر بالتقليب.