الكبة بالصينية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
9-10
مجموع السعرات
3275
وقت الطهي
60 دقيقة
الكبة بالصينية
من الشيف هادية الداوود
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
3275
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل أحمر ناعم | 1 كيلو |
برغل | 1 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
لحم عجل مقطّع | 700 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سميد | 100 غرام |
بصل | 100 غرام |
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
بصل | 600 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت قلي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع البرغل الناعم في وعاء كبير، ونغسل البرغل عدة مرات فقط دون نقعه.
2
نضيف قطع اللحم الهبرة فوق البرغل المغسول، ثم نضيف البصل المقطع إلى أرباع، الملح، الفلفل الأسود، والبهار المشكل.
3
نخلط جميع المكونات معًا، ثم نفرمها في ماكينة فرم اللحم للحصول على عجينة كبة ناعمة.
4
نضع قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، ونقلي البصل المفروم ناعماً حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
10 حصص
مكونات الوصفة
برغل أحمر ناعم
1 كيلو
برغل
1 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
لحم عجل مقطّع
700 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
سميد
100 غرام
بصل
100 غرام
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
بصل
600 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت قلي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير عجينة الكبة:
نضع البرغل الناعم في وعاء كبير، ونغسل البرغل عدة مرات فقط دون نقعه.
02
نضيف قطع اللحم الهبرة فوق البرغل المغسول، ثم نضيف البصل المقطع إلى أرباع، الملح، الفلفل الأسود، والبهار المشكل.
03
نخلط جميع المكونات معًا، ثم نفرمها في ماكينة فرم اللحم للحصول على عجينة كبة ناعمة.
04
تحضير الحشوة:
نضع قليلًا من الزيت في مقلاة على النار، ونقلي البصل المفروم ناعماً حتى يذبل.
05
نتبل البصل بالملح والفلفل الأسود.
صور الوصفة
