سلطة الكسكس بالحمص والخضار الملونة
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4102
وقت الطهي
60 دقيقة
سلطة الكسكس بالحمص والخضار الملونة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4102
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
كسكس | 2 كوب |
ماء ساخن | 2 كوب |
زيت زيتون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
خيار | 1 كوب |
بصل أحمر | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
نعناع | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حمص مسلوق | 1.5 كوب |
زيتون أسود | 0.5 كوب |
جبنة الفيتا | 0.5 كوب |
كاجو | 1 كوب |
زيت زيتون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 4 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغلي الماء في قدر مع إضافة قليل من الملح والزيت.
2
نضيف الكسكس إلى الماء المغلي، نحركه مرة واحدة، ثم نطفئ النار ونغطي القدر مباشرة.
3
نترك الكسكس لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء ويصبح رقيقًا، ثم نفككه بالشوكة.
4
نخلط في وعاء كبير خردل الديجون، الثوم المهروس، عصير الليمون، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كسكس
2 كوب
ماء ساخن
2 كوب
زيت زيتون
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
خيار
1 كوب
بصل أحمر
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
نعناع
4 ملعقة طعام كبيرة
حمص مسلوق
1.5 كوب
زيتون أسود
0.5 كوب
جبنة الفيتا
0.5 كوب
كاجو
1 كوب
زيت زيتون
6 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
4 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
2 ملعقة طعام صغيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
طهي الكسكس:
نغلي الماء في قدر مع إضافة قليل من الملح والزيت.
2
نضيف الكسكس إلى الماء المغلي، نحركه مرة واحدة، ثم نطفئ النار ونغطي القدر مباشرة.
3
نترك الكسكس لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء ويصبح رقيقًا، ثم نفككه بالشوكة.
4
تحضير الصلصة:
نخلط في وعاء كبير خردل الديجون، الثوم المهروس، عصير الليمون، دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود.
5
نخفق المكونات حتى نحصل على صلصة متجانسة.
