دجاج بالكريمة والخردل مع الخضار المشوية
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3193
وقت الطهي
35 دقيقة
دجاج بالكريمة والخردل مع الخضار المشوية
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3193
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 5 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 2 حبة |
فطر | 1 كوب |
فلفل حلو | 1 كوب |
ورق إكليل الجبل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
مرق الدجاج | 0.5 كوب |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.5 حبة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة.
2
نشوّح شرائح الفطر حتى تنضج وتتحمر، ثم نرفعها جانبًا.
3
نضيف شرائح الفلفل الحلو الأحمر والأخضر إلى نفس المقلاة ونشوحها حتى تذبل وتأخذ لونًا خفيفًا، ثم نرفعها جانبًا.
4
نسخّن مزيجًا من زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
5 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
2 حبة
فطر
1 كوب
فلفل حلو
1 كوب
ورق إكليل الجبل
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام كبيرة
كريمة الطبخ
2 كوب
مرق الدجاج
0.5 كوب
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.5 حبة
جبنة البارميزان
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الخضروات:
نسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة ساخنة.
2
نشوّح شرائح الفطر حتى تنضج وتتحمر، ثم نرفعها جانبًا.
3
نضيف شرائح الفلفل الحلو الأحمر والأخضر إلى نفس المقلاة ونشوحها حتى تذبل وتأخذ لونًا خفيفًا، ثم نرفعها جانبًا.
4
طهي الدجاج:
نسخّن مزيجًا من زيت الزيتون والزبدة في قدر كبير.
5
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل، ثم نتبّله بالملح والفلفل.