فتة بيتي كباب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3935
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة بيتي كباب
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3935
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج | 1 باكيت |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
شطة مجروشة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 0.5 كوب |
لبن | 2 كوب |
ثوم | 2 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز صنوبري | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رمان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البصل المفروم، والبقدونس المفروم في وعاء. نعجن المكونات باليد حتى تتجانس جيداً. نشكّل الخليط على هيئة أسطوانة طويلة ورفيعة.
2
نفرد ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضهما. ندهن الطبقة العلوية بالزبدة المذابة أو السمن.
3
نضع أسطوانة اللحم على طول أحد أطراف العجينة.
4
نلف عجينة الكلاج بإحكام حول اللحم لتشكيل أسطوانة طويلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج
1 باكيت
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
شطة مجروشة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
0.5 كوب
لبن
2 كوب
ثوم
2 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
عصير بندورة طازج
1 كوب
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز صنوبري
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
1 ملعقة طعام كبيرة
رمان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البصل المفروم، والبقدونس المفروم في وعاء. نعجن المكونات باليد حتى تتجانس جيداً. نشكّل الخليط على هيئة أسطوانة طويلة ورفيعة.
02
نفرد ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضهما. ندهن الطبقة العلوية بالزبدة المذابة أو السمن.
03
نضع أسطوانة اللحم على طول أحد أطراف العجينة.
04
نلف عجينة الكلاج بإحكام حول اللحم لتشكيل أسطوانة طويلة.
05
نقطع اللفافة إلى قطع صغيرة ونرصها واقفة في صينية خبز.
صور الوصفة
فيديو
