فتة بيتي كباب
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3935
وقت الطهي
30 دقيقة
فتة بيتي كباب
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3935
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج | 1 باكيت |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
شطة مجروشة | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 0.5 كوب |
لبن | 2 كوب |
ثوم | 2 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز صنوبري | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رمان | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البصل المفروم، والبقدونس المفروم في وعاء. نعجن المكونات باليد حتى تتجانس جيداً. نشكّل الخليط على هيئة أسطوانة طويلة ورفيعة.
2
نفرد ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضهما. ندهن الطبقة العلوية بالزبدة المذابة أو السمن.
3
نضع أسطوانة اللحم على طول أحد أطراف العجينة.
4
نلف عجينة الكلاج بإحكام حول اللحم لتشكيل أسطوانة طويلة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عجينة الكلاج
1 باكيت
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
شطة مجروشة
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بهارات
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
0.5 كوب
لبن
2 كوب
ثوم
2 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
عصير بندورة طازج
1 كوب
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز صنوبري
1 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
1 ملعقة طعام كبيرة
رمان
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخلط اللحم المفروم مع الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، البصل المفروم، والبقدونس المفروم في وعاء. نعجن المكونات باليد حتى تتجانس جيداً. نشكّل الخليط على هيئة أسطوانة طويلة ورفيعة.
2
نفرد ورقتين من عجينة الكلاج فوق بعضهما. ندهن الطبقة العلوية بالزبدة المذابة أو السمن.
3
نضع أسطوانة اللحم على طول أحد أطراف العجينة.
4
نلف عجينة الكلاج بإحكام حول اللحم لتشكيل أسطوانة طويلة.
5
نقطع اللفافة إلى قطع صغيرة ونرصها واقفة في صينية خبز.
