يقطين باللبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3060
وقت الطهي
55 دقيقة
يقطين باللبن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3060
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
ليّة | 100 غرام |
لبن رائب | 2 كيلو |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ماء ساخن | 3 كوب |
نشا | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
يقطين | 1 كيلو |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 3 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
السمن البلدي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 3.75 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر عميق وبارد قبل وضعه على النار، نضع اللبن الرائب.
2
في وعاء صغير، نذوّب النشا في قليل من الماء ثم نضيفه فوق اللبن.
3
نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج إلى القدر.
4
نخفق جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
ليّة
100 غرام
لبن رائب
2 كيلو
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ماء ساخن
3 كوب
نشا
4 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
يقطين
1 كيلو
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز قصير الحبة (مصري)
3 كوب
شعيرية
1 كوب
السمن البلدي
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
3.75 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير اللبن:
في قدر عميق وبارد قبل وضعه على النار، نضع اللبن الرائب.
2
في وعاء صغير، نذوّب النشا في قليل من الماء ثم نضيفه فوق اللبن.
3
نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج إلى القدر.
4
نخفق جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
5
نضع القدر على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان، لمنع اللبن من الانفجار.
