يقطين باللبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3060
وقت الطهي
55 دقيقة
يقطين باللبن
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3060
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
ليّة | 100 غرام |
لبن رائب | 2 كيلو |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
ماء ساخن | 3 كوب |
نشا | 4 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 4 حبة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
يقطين | 1 كيلو |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 3 كوب |
شعيرية | 1 كوب |
السمن البلدي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء ساخن | 3.75 كوب |
خطوات الطهي
1
في قدر عميق وبارد قبل وضعه على النار، نضع اللبن الرائب.
2
في وعاء صغير، نذوّب النشا في قليل من الماء ثم نضيفه فوق اللبن.
3
نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج إلى القدر.
4
نخفق جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
ليّة
100 غرام
لبن رائب
2 كيلو
مكعب مرق دجاج
1 حبة
ماء ساخن
3 كوب
نشا
4 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم
4 حبة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
يقطين
1 كيلو
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
أرز قصير الحبة (مصري)
3 كوب
شعيرية
1 كوب
السمن البلدي
4 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء ساخن
3.8 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير اللبن:
في قدر عميق وبارد قبل وضعه على النار، نضع اللبن الرائب.
02
في وعاء صغير، نذوّب النشا في قليل من الماء ثم نضيفه فوق اللبن.
03
نضيف الماء ومكعب مرق الدجاج إلى القدر.
04
نخفق جميع المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.
05
نضع القدر على نار عالية مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان، لمنع اللبن من الانفجار.
صور الوصفة
فيديو
