مطبق زبيدي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3109
وقت الطهي
45 دقيقة
مطبق زبيدي
من الشيف غدير النجّار
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3109
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 حبة |
أرز حبة طويلة | 2 كوب |
بهارات السمك | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
ليمون | 1 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
كزبرة | 0.25 كوب |
فلفل حلو أخضر | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نأخذ سمكة طازجة كاملة، منظفة وجاهزة للطهي.
2
نتبل السمكة من جميع الجهات ومن الداخل بخليط من الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
3
في مقلاة، نسخن كمية من زيت الطهي.
4
نقلي السمكة المتبلة على كلا الجانبين حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك
2 حبة
أرز حبة طويلة
2 كوب
بهارات السمك
2 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.3 كوب
شبت
0.3 كوب
ليمون
1 حبة
زيت نباتي
0.3 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
كزبرة
0.3 كوب
فلفل حلو أخضر
0.5 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نأخذ سمكة طازجة كاملة، منظفة وجاهزة للطهي.
02
نتبل السمكة من جميع الجهات ومن الداخل بخليط من الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
03
في مقلاة، نسخن كمية من زيت الطهي.
04
نقلي السمكة المتبلة على كلا الجانبين حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
05
نرفع السمكة من المقلاة ونضعها جانبًا، مع الاحتفاظ بالزيت الذي اكتسب نكهة السمك للخطوة التالية.
صور الوصفة
فيديو
