مطبق زبيدي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
3109
وقت الطهي
45 دقيقة
مطبق زبيدي
من الشيف غدير النجّار
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
3109
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 2 حبة |
أرز حبة طويلة | 2 كوب |
بهارات السمك | 2 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 0.25 كوب |
شبت | 0.25 كوب |
ليمون | 1 حبة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بصل | 1 حبة |
كزبرة | 0.25 كوب |
فلفل حلو أخضر | 0.5 كوب |
معجون البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نأخذ سمكة طازجة كاملة، منظفة وجاهزة للطهي.
2
نتبل السمكة من جميع الجهات ومن الداخل بخليط من الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
3
في مقلاة، نسخن كمية من زيت الطهي.
4
نقلي السمكة المتبلة على كلا الجانبين حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
2 حبة
أرز حبة طويلة
2 كوب
بهارات السمك
2 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
0.25 كوب
شبت
0.25 كوب
ليمون
1 حبة
زيت نباتي
0.25 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بصل
1 حبة
كزبرة
0.25 كوب
فلفل حلو أخضر
0.5 كوب
معجون البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نأخذ سمكة طازجة كاملة، منظفة وجاهزة للطهي.
2
نتبل السمكة من جميع الجهات ومن الداخل بخليط من الكمون، الفلفل الأسود، والملح.
3
في مقلاة، نسخن كمية من زيت الطهي.
4
نقلي السمكة المتبلة على كلا الجانبين حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
5
نرفع السمكة من المقلاة ونضعها جانبًا، مع الاحتفاظ بالزيت الذي اكتسب نكهة السمك للخطوة التالية.
