كاري السمك
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2819
وقت الطهي
35 دقيقة
كاري السمك
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2819
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
ثوم | 4 حبة |
زنجبيل | 1 حبة |
فلفل حار | 2 حبة |
كزبرة | 0.5 كوب |
بصل | 3 حبة |
كركم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 4 ملعقة طعام كبيرة |
فيليه السمك | 5 حبة |
خردل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
السمن البلدي | 3 ملعقة طعام كبيرة |
حليب جوز الهند | 1.5 علبة |
صلصة الصويا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقلي شرائح البصل في قدر فيه سمنة وزيت نباتي حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم نرفعها جانبًا.
2
نضع في محضرة الطعام الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، الكمون، الكركم، والكزبرة الطازجة مع سيقانها.
3
نضيف البصل المقرمش إلى محضرة الطعام فوق المكونات.
4
نطحن المكونات جيدًا حتى نحصل على معجون كاري أخضر متجانس.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
ثوم
4 حبة
زنجبيل
1 حبة
فلفل حار
2 حبة
كزبرة
0.5 كوب
بصل
3 حبة
كركم
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
2 ملعقة طعام صغيرة
ماء
4 ملعقة طعام كبيرة
فيليه السمك
5 حبة
خردل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
السمن البلدي
3 ملعقة طعام كبيرة
حليب جوز الهند
1.5 علبة
صلصة الصويا
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
قلي البصل:
نقلي شرائح البصل في قدر فيه سمنة وزيت نباتي حتى تتحمر وتصبح مقرمشة، ثم نرفعها جانبًا.
02
تحضير المكونات:
نضع في محضرة الطعام الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر الحار، الكمون، الكركم، والكزبرة الطازجة مع سيقانها.
03
نضيف البصل المقرمش إلى محضرة الطعام فوق المكونات.
04
نطحن المكونات جيدًا حتى نحصل على معجون كاري أخضر متجانس.
05
طبخ الكاري:
نضع معجون الكاري في القدر نفسه ونقلبه على النار حتى تفوح رائحته.
صور الوصفة
فيديو
