سلطة روسية بالشمندر

بطاطا مقطعة و مسلوقة جزر مقطع و مسلوق شمندر مشوي و يقشر و يقطع ان ما بدكم سلطة يصير لونها زهر ينقص ملعقة زيت زيتون من صوص و تضاف للشمندر بازيلاء توضع بمية سخنة لدقائق ذرة توضع بمية سخنة لدقائق تترك الخضار تبرد

يخلط لبن،لبنة،مايونيز، خردل،زيت زيتون، خل ابيض، عصير ليمون, سكر ،رشة ملح و فلفل اسود يضاف شبت، بقدونس،توم مهروس، بصل احمر

تخلط الخضار و يضاف الصوص و تقدم باردة زيتون اسود ربع كاسة حسب الرغبة