فخارة البرغل بالفطر والكريمة
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
3321
وقت الطهي
30 دقيقة
فخارة البرغل بالفطر والكريمة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
3321
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
برغل خشن | 4 كوب |
زيت زيتون | 6 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 4 كوب |
بصل | 2 كوب |
ثوم مفروم | 4 حبة |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
إكليل الجبل الناشف | 2 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نذوب الزبدة مع قليل من زيت الزيتون.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف الفطر المقطع، الثوم المهروس، الأوريغانو، وإكليل الجبل (الروزماري)، ونقلب المكونات.
4
نضيف أوراق الريحان الطازجة ونستمر بالتقليب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
4 كوب
زيت زيتون
6 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فطر
4 كوب
بصل
2 كوب
ثوم مفروم
4 حبة
كريمة الطبخ
2 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
إكليل الجبل الناشف
2 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.5 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نذوب الزبدة مع قليل من زيت الزيتون.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف الفطر المقطع، الثوم المهروس، الأوريغانو، وإكليل الجبل (الروزماري)، ونقلب المكونات.
4
نضيف أوراق الريحان الطازجة ونستمر بالتقليب.
5
نضيف البرغل الخشن المسلوق مسبقاً إلى القدر.