شاورما الدجاج

نستخدم صدر دجاج شبه مجمد ونقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا، لأن التقطيع يكون أسهل عندما يكون الدجاج متماسكًا. نضع الشرائح في وعاء.

لتحضير التتبيلة، نضع لبن الزبادي في وعاء منفصل، فهو يساعد على تطرية الدجاج.

نضيف عصير الليمون، الزيت النباتي، وبرش الليمون إلى اللبن.

نضيف بهارات الشاورما، ثم نضيف بهارات إضافية: بودرة مرق الدجاج، بودرة الزنجبيل، قرنفل مطحون، جوزة الطيب، هيل مطحون، بودرة البصل، بودرة الثوم، والبابريكا.