3 انواع كوكيز بعجينة واحدة
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
5620
وقت الطهي
35 دقيقة
3 انواع كوكيز بعجينة واحدة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
5620
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 250 غرام |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سكر بودرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيض | 2 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 5 كوب |
برش البرتقال | 1 ملعقة طعام صغيرة |
رقائق الشوكولاتة | 0.5 كوب |
كاكاو | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بندق | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع مكعبات الزبدة الطرية في وعاء خلط كبير.
2
نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونخفقهما معًا باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
3
نضيف بيضة والقليل من مستخلص الفانيلا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4
نضيف المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، وكمية قليلة من نشا الذرة لإضافة قرمشة. نخلط على سرعة منخفضة حتى تتكون العجينة. إذا بدت العجينة قاسية، نضيف ملعقة أو ملعقتين من الزيت لجعلها أكثر ليونة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
250 غرام
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
سكر بودرة
1 ملعقة طعام كبيرة
بيض
2 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
نشا
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
5 كوب
برش البرتقال
1 ملعقة طعام صغيرة
رقائق الشوكولاتة
0.5 كوب
كاكاو
1 ملعقة طعام كبيرة
بندق
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع مكعبات الزبدة الطرية في وعاء خلط كبير.
2
نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونخفقهما معًا باستخدام مضرب كهربائي يدوي حتى يصبح الخليط خفيفًا وهشًا.
3
نضيف بيضة والقليل من مستخلص الفانيلا ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4
نضيف المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، وكمية قليلة من نشا الذرة لإضافة قرمشة. نخلط على سرعة منخفضة حتى تتكون العجينة. إذا بدت العجينة قاسية، نضيف ملعقة أو ملعقتين من الزيت لجعلها أكثر ليونة.
5
تحضير النكهات الثلاث:
نقسم العجينة الأساسية إلى ثلاثة أجزاء متساوية ونضع كل جزء في وعاء منفصل.