دجاج تركي مع الخضار بورق الفويل

نضع ملعقة من اللبن الكثيف في وعاء عميق.

نضيف بودرة الثوم، بودرة الزنجبيل، بودرة البصل، رقائق الفلفل الأحمر، الشطة (البابريكا)، السماق، وقليل من الزعتر المجفف، ثم ملعقة من رب البندورة.

نخلط جميع المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.

نسكب القليل من الخل، عصير الليمون، وزيت الزيتون.