كيكة الجلاش بالبرتقال
نوع المطبخ
يوناني
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
5875
وقت الطهي
60 دقيقة
كيكة الجلاش بالبرتقال
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
يوناني
النوع
حلويات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
5875
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
سكر | 1.5 كوب |
ماء | 1 كوب |
عصير البرتقال | 0.5 كوب |
برش البرتقال | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قرفة | 1 عود |
بيض | 4 حبة |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 0.75 كوب |
زيت | 1 كوب |
لبن رائب | 1 كوب |
عصير البرتقال | 0.5 كوب |
برش البرتقال | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 3 ملعقة طعام صغيرة |
عجينة الكلاج | 500 غرام |
خطوات الطهي
1
نضع كوبًا ونصف من السكر مع كوب من الماء في قدر على النار.
2
نضيف نصف كوب من عصير البرتقال، برش البرتقال، وعود القرفة.
3
نترك المزيج يغلي، ثم نخفف النار ونتركه ليبرد تمامًا. يجب أن يكون القطر باردًا عند سكبه على الكيك الساخن.
4
نخرج عجينة الكلاج من العبوة ونقطعها إلى شرائح رفيعة وهي لا تزال ملفوفة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سكر
1.5 كوب
ماء
1 كوب
عصير البرتقال
0.5 كوب
برش البرتقال
1 ملعقة طعام كبيرة
قرفة
1 عود
بيض
4 حبة
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
0.75 كوب
زيت
1 كوب
لبن رائب
1 كوب
عصير البرتقال
0.5 كوب
برش البرتقال
2 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
3 ملعقة طعام صغيرة
عجينة الكلاج
500 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القطر:
نضع كوبًا ونصف من السكر مع كوب من الماء في قدر على النار.
2
نضيف نصف كوب من عصير البرتقال، برش البرتقال، وعود القرفة.
3
نترك المزيج يغلي، ثم نخفف النار ونتركه ليبرد تمامًا. يجب أن يكون القطر باردًا عند سكبه على الكيك الساخن.
4
تحضير الكيك:
نخرج عجينة الكلاج من العبوة ونقطعها إلى شرائح رفيعة وهي لا تزال ملفوفة.
5
نفرد شرائح الكلاج على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، وندخلها إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تجف وتصبح مقرمشة. الهدف هو تجفيفها وليس تحميرها.
