سلطة قرع عسلي بالبرغل
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3516
وقت الطهي
35 دقيقة
سلطة قرع عسلي بالبرغل
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3516
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
قرع | 1.5 كيلو |
زيت زيتون | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
برغل | 1 كوب |
سبانخ | 4 كوب |
جوز البيكان | 0.75 كوب |
بذور القرع | 0.5 كوب |
توت بري أحمر مجفف | 0.5 كوب |
رمان | 1 كوب |
جبنة الفيتا | 100 غرام |
خل التفاح | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
شراب القيقب | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل ديجون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نبدأ بتقطيع القرع العسلي إلى نصفين بالطول ونقوم بإزالة البذور من داخله.
2
نتبل القرع بالملح والفلفل، ثم ندهنه بالقليل من زيت الزيتون.
3
نضع نصفي القرع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. (الفيديو يعرض طريقتين: نصف مقلوب على وجهه والنصف الآخر بعد الشوي. للشوي، نضعه مقلوبًا على وجهه).
4
نضع نصفي القرع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. (الفيديو يعرض طريقتين: نصف مقلوب على وجهه والنصف الآخر بعد الشوي. للشوي، نضعه مقلوبًا على وجهه).
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
قرع
1.5 كيلو
زيت زيتون
1.5 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
برغل
1 كوب
سبانخ
4 كوب
جوز البيكان
0.75 كوب
بذور القرع
0.5 كوب
توت بري أحمر مجفف
0.5 كوب
رمان
1 كوب
جبنة الفيتا
100 غرام
خل التفاح
0.25 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
شراب القيقب
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل ديجون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نبدأ بتقطيع القرع العسلي إلى نصفين بالطول ونقوم بإزالة البذور من داخله.
2
نتبل القرع بالملح والفلفل، ثم ندهنه بالقليل من زيت الزيتون.
3
نضع نصفي القرع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. (الفيديو يعرض طريقتين: نصف مقلوب على وجهه والنصف الآخر بعد الشوي. للشوي، نضعه مقلوبًا على وجهه).
4
نضع نصفي القرع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. (الفيديو يعرض طريقتين: نصف مقلوب على وجهه والنصف الآخر بعد الشوي. للشوي، نضعه مقلوبًا على وجهه).
5
بعد أن يبرد القرع المشوي، يمكننا إما تقشيره وتقطيعه إلى مكعبات أو استخراج اللب على شكل كرات صغيرة باستخدام ملعقة البطيخ.
