كيكة رخامية بالشوكولاتة و القرع

في وعاء كبير، نقوم بخفق البيض، السكر البني، وخلاصة الفانيليا معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.

نضيف بعد ذلك الزيت، اليقطين المهروس، والزبادي إلى الخليط السائل، ونستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.

في وعاء منفصل، نخلط المكونات الجافة معًا وهي: الطحين، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، القرنفل، البيكنج باودر، وبيكربونات الصودا.

نضيف خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل، ونخفق باستخدام الخلاط الكهربائي أو يدويًا حتى نحصل على عجين ناعم ومتجانس.