بلاتر للفطور

نضع الجبنة الكريمية الطرية في وعاء كبير. نضيف جبنة الشيدر المبشورة، الكرانبري المجفف، الجوز المفروم، الخيار المخلل، الطماطم المجففة، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نخلط جميع المكونات جيداً باستخدام شوكة أو ملعقة حتى تتجانس تماماً.

نحضر وعاء متوسط الحجم على شكل قبة ونبطّنه بغلاف بلاستيكي. ندهن الغلاف الداخلي ببقية زيت الزيتون لمنع الالتصاق.

ننقل خليط الجبنة إلى الوعاء المبطن ونضغط عليه جيداً ليأخذ شكل القالب. نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتماسك.