كفتة الخضروات
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3216
وقت الطهي
30 دقيقة
كفتة الخضروات
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3216
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
عدس بني | 1 كوب |
برغل | 1 كوب |
بصل | 1 كوب |
بطاطا | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
كوسا | 1 حبة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.25 كوب |
بسكويت الشاي | 0.5 باكيت |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 3 حبة |
بسكويت الشاي | 0.5 باكيت |
زيت قلي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نضع الكوسا المقطعة، الجزر المبشور، العدس المنقوع والمصفى، البرغل المنقوع والمصفى، البصل المقطع، البطاطا المسلوقة، والبقدونس في محضرة الطعام.
2
نتبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3
نخلط جميع المكونات في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة خشنة ومتجانسة.
4
ننقل الخليط إلى وعاء كبير. إذا كانت العجينة طرية جداً، نضيف البقسماط تدريجياً ونعجن بيدينا حتى نحصل على قوام متماسك وقابل للتشكيل. سيمتص البقسماط السوائل الزائدة من الخضار.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
- البقوليات
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
عدس بني
1 كوب
برغل
1 كوب
بصل
1 كوب
بطاطا
1 حبة
جزر
1 حبة
كوسا
1 حبة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.25 كوب
بسكويت الشاي
0.5 باكيت
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بيض
3 حبة
بسكويت الشاي
0.5 باكيت
زيت قلي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الكوسا المقطعة، الجزر المبشور، العدس المنقوع والمصفى، البرغل المنقوع والمصفى، البصل المقطع، البطاطا المسلوقة، والبقدونس في محضرة الطعام.
2
نتبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
3
نخلط جميع المكونات في محضرة الطعام حتى نحصل على عجينة خشنة ومتجانسة.
4
ننقل الخليط إلى وعاء كبير. إذا كانت العجينة طرية جداً، نضيف البقسماط تدريجياً ونعجن بيدينا حتى نحصل على قوام متماسك وقابل للتشكيل. سيمتص البقسماط السوائل الزائدة من الخضار.
5
نأخذ كمية من العجينة ونشكّلها على هيئة أصابع أو أقراص حسب الرغبة.
