كيكة التمر والبهارات

نضع التمر المقطع في وعاء ونضيف الحليب الدافئ، البيكنج صودا، اليانسون، الهيل، والزنجبيل.

نحرك المكونات ونتركها منقوعة لبعض الوقت حتى يطرى التمر تماماً.

نستخدم الخلاط اليدوي لهرس الخليط مباشرة في الوعاء حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

نخفق البيض مع الفانيلا والسكر البني باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورغوياً.