تغميسة البندورة والحلوم
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2535
وقت الطهي
35 دقيقة
تغميسة البندورة والحلوم
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2535
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بصل | 0.5 حبة |
بندورة | 4 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
زيتون أخضر | 1 كوب |
زعتر أخضر | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
رب البندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جبنة حلوم | 2 باكيت |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
شطة مجروشة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز طابون | 6 حبة |
خطوات الطهي
1
نقلي شرائح اللحم بالزبدة والزيت حتى تنضج. نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
2
نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة أخرى على النار.
3
نضيف البصل المقطع ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
4
نقلبه حتى يذبل، ثم نضيف السكر البني وكرمل البصل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
0.25 كوب
بصل
0.5 حبة
بندورة
4 حبة
فلفل حار
1 حبة
ثوم
2 حبة
زيتون أخضر
1 كوب
زعتر أخضر
0.25 كوب
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
رب البندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
جبنة حلوم
2 باكيت
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
شطة مجروشة
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز طابون
6 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقلي شرائح اللحم بالزبدة والزيت حتى تنضج. نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
2
نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة أخرى على النار.
3
نضيف البصل المقطع ونتبله بالملح والفلفل الأسود.
4
نقلبه حتى يذبل، ثم نضيف السكر البني وكرمل البصل.
5
نضيف الفطر إلى البصل المكرمل ونقلبه حتى يذبل.
