بطاطا حلوة مهروسة بالميرامية المقرمشة
فئة المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
1419
السعرات للفرد
258
وقت الطهي
25 دقيقة
بطاطا حلوة مهروسة بالميرامية المقرمشة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1419
وقت الطهي
25 دقيقة
مكونات الوصفة
| بطاطا حلوة | 4 حبة |
| زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
| أوراق الميرمية | 14 حبة |
| كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
| قرفة | 0.3 ملعقة طعام صغيرة |
| جوزة الطيب | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخّن زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم. نقلّب البصل على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبياً.
2
نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع البصل، ثم نضيف البطاطا الحلوة المشوية.
3
نُتبل المكونات ببودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود، ورشة من القرفة وجوزة الطيب.
4
نضيف مرق الدجاج أو الخضار، ويمكن إضافة الحليب للحصول على قوام كريمي إضافي. نترك الشوربة تغلي لمدة 3-5 دقائق.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بطاطا حلوة
4 حبة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
أوراق الميرمية
14 حبة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
قرفة
0.3 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نسخّن زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم. نقلّب البصل على نار هادئة حتى يتكرمل ويصبح لونه ذهبياً.
2
نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع البصل، ثم نضيف البطاطا الحلوة المشوية.
3
نُتبل المكونات ببودرة البصل، الملح، الفلفل الأسود، ورشة من القرفة وجوزة الطيب.
4
نضيف مرق الدجاج أو الخضار، ويمكن إضافة الحليب للحصول على قوام كريمي إضافي. نترك الشوربة تغلي لمدة 3-5 دقائق.
5
باستخدام خلاط يدوي، نخلط الشوربة مباشرة في القدر حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
