كيكة السينامون رول

في وعاء، نخفق البيض مع السكر والفانيلا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمياً.

نضيف الطحين والبيكنج باودر تدريجياً، ثم نسكب الحليب ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

نأخذ كمية (حوالي كوب) من خليط الكيك ونضعها في وعاء منفصل. نضيف إليها القرفة، السكر البني، والقليل من الحليب لتعديل القوام، ثم نخلط المكونات جيداً.

ندهن قالب كيك مستطيل (قالب التوست) بالزيت. نسكب خليط الكيك الأبيض في القالب.