مسقعة الكوسا
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
1040
وقت الطهي
45 دقيقة
مسقعة الكوسا
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
1040
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
كوسا | 1 كيلو |
لحم عجل مفروم خشن | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت نباتي | 0.25 كوب |
رب البندورة | 0.5 كوب |
ماء ساخن | 1 كوب |
زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صوص بشاميل | 3 كوب |
جبنة موزاريلا | 2 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
تُتبل الكوسا المقطعة بالملح وزيت الزيتون، ثم توضع في صينية وتُشوى حتى تنضج. بعد ذلك، توضع الكوسا المشوية في طبق الخبز (بايركس).
3
في مقلاة على النار، نُسخّن بعض الزيت ونُقلي البصل المفروم حتى يذبل.
4
نضيف الثوم ونُقلّبه، ثم نُتبل بالملح والفلفل الأسود.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
كوسا
1 كيلو
لحم عجل مفروم خشن
1 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
رب البندورة
0.5 كوب
ماء ساخن
1 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
صوص بشاميل
3 كوب
جبنة موزاريلا
2 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير الكوسا:
تُتبل الكوسا المقطعة بالملح وزيت الزيتون، ثم توضع في صينية وتُشوى حتى تنضج. بعد ذلك، توضع الكوسا المشوية في طبق الخبز (بايركس).
3
تحضير حشوة اللحم:
في مقلاة على النار، نُسخّن بعض الزيت ونُقلي البصل المفروم حتى يذبل.
4
نضيف الثوم ونُقلّبه، ثم نُتبل بالملح والفلفل الأسود.
5
نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونُطهى حتى يتغير لونه وينضج.
