شوربة الدجاج والاورزو الكريمية
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2564
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الدجاج والاورزو الكريمية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
شوربات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2564
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 25 غرام |
معكرونة الاورزو | 0.5 كوب |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
جزر | 2 حبة |
عود كرفس مفروم | 2 حبة |
صدر دجاج | 4 حبة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار فلفل الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء ساخن | 5 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
بصل أخضر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نتبّل صدور الدجاج ببهارات الدجاج، البابريكا، الكركم، بهارات الليمون والفلفل، الملح، والفلفل الأسود، ونفركها جيدًا.
2
نسخّن القليل من الزيت والزبدة في قدر على النار، ونحمّر صدور الدجاج على الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا دون الحاجة لطهيها بالكامل.
3
نرفع الدجاج من القدر ونضعه في صينية فرن لإكمال الطهي في الفرن.
4
بعد نضج الدجاج، نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
25 غرام
معكرونة الاورزو
0.5 كوب
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
جزر
2 حبة
عود كرفس مفروم
2 حبة
صدر دجاج
4 حبة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار فلفل الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء ساخن
5 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.5 كوب
بصل أخضر
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الدجاج:
نتبّل صدور الدجاج ببهارات الدجاج، البابريكا، الكركم، بهارات الليمون والفلفل، الملح، والفلفل الأسود، ونفركها جيدًا.
2
نسخّن القليل من الزيت والزبدة في قدر على النار، ونحمّر صدور الدجاج على الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا دون الحاجة لطهيها بالكامل.
3
نرفع الدجاج من القدر ونضعه في صينية فرن لإكمال الطهي في الفرن.
4
بعد نضج الدجاج، نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
5
في نفس القدر الذي حمّرنا فيه الدجاج، نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.