البحصلينو - حلو لبناني
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4052
وقت الطهي
40 دقيقة
البحصلينو - حلو لبناني
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4052
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء | 1 كوب |
سكر | 0.75 كوب |
سميد ناعم | 1 كوب |
فستق حلبي | 2 كوب |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام كبيرة |
قشطة | 0.5 كيلو |
خطوات الطهي
1
نضع كوب الماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف السكر إلى الماء المغلي ونحرّكه حتى يذوب تمامًا ويتكوّن قطر خفيف.
3
نضيف كوب السميد دفعة واحدة، ونحرّك بسرعة بملعقة خشبية حتى يمتص السميد كل الماء وتتكوّن عجينة سميكة ومتماسكة.
4
نضيف الفستق الحلبي المطحون إلى عجينة السميد ونقلّب على النار حتى يمتزج الفستق تمامًا مع العجينة وتصبح خضراء اللون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ماء
1 كوب
سكر
0.75 كوب
سميد ناعم
1 كوب
فستق حلبي
2 كوب
ماء الورد
1 ملعقة طعام كبيرة
قشطة
0.5 كيلو
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع كوب الماء في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.
2
نضيف السكر إلى الماء المغلي ونحرّكه حتى يذوب تمامًا ويتكوّن قطر خفيف.
3
نضيف كوب السميد دفعة واحدة، ونحرّك بسرعة بملعقة خشبية حتى يمتص السميد كل الماء وتتكوّن عجينة سميكة ومتماسكة.
4
نضيف الفستق الحلبي المطحون إلى عجينة السميد ونقلّب على النار حتى يمتزج الفستق تمامًا مع العجينة وتصبح خضراء اللون.
5
نضيف ملعقة من ماء الورد ونحرّك المزيج جيدًا حتى تفوح رائحة الفستق.
