جولاب جامون
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3594
وقت الطهي
60 دقيقة
جولاب جامون
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3594
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
حليب بودرة | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
السمن البلدي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
حليب سائل | 0.5 كوب |
طحين | 0.5 كوب |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 3 كوب |
ماء | 2 كوب |
هيل حب | 4 حبة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فستق حلبي مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر على النار، نضع السكر والماء وعصرة الليمون وحبّات الهيل. نترك الخليط حتى يغلي على النار.
2
في وعاء عميق، نخلط المكونات الجافة: الحليب البودرة، الطحين، والبيكنج باودر.
3
نضيف المكونات السائلة: الحليب السائل والسمنة المذابة.
4
نعجن المكونات جيدًا باليد أو باستخدام ملعقة حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حليب بودرة
1.5 ملعقة طعام كبيرة
السمن البلدي
2 ملعقة طعام كبيرة
حليب سائل
0.5 كوب
طحين
0.5 كوب
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
3 كوب
ماء
2 كوب
هيل حب
4 حبة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
فستق حلبي مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القطر:
في قدر على النار، نضع السكر والماء وعصرة الليمون وحبّات الهيل. نترك الخليط حتى يغلي على النار.
2
تحضير العجينة:
في وعاء عميق، نخلط المكونات الجافة: الحليب البودرة، الطحين، والبيكنج باودر.
3
نضيف المكونات السائلة: الحليب السائل والسمنة المذابة.
4
نعجن المكونات جيدًا باليد أو باستخدام ملعقة حتى تتشكل عجينة طرية ومتماسكة.
5
تشكيل وقلي الكرات:
ندهن اليدين بالقليل من السمنة لمنع التصاق العجين.