دجاج تندوري
نوع المطبخ
هندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2461
وقت الطهي
45 دقيقة
دجاج تندوري
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
هندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2461
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
دجاج مقطع | 8 حبة |
ثوم مهروس | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار أحمر | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لبن رائب | 0.25 كوب |
لبنة | 0.25 كوب |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
كركم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حار أحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار الجرام ماسالا | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر بني | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع قطع الدجاج في وعاء (يُفضل استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد مع العظم).
2
نعصر عصير الليمون فوق الدجاج، ونضيف ملعقة من الخل الأبيض.
3
نضيف الزنجبيل الطازج المهروس والثوم المهروس.
4
نرش الملح والفلفل الأحمر الحار المطحون.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاج مقطع
8 حبة
ثوم مهروس
1 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار أحمر
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خردل
2 ملعقة طعام كبيرة
لبن رائب
0.25 كوب
لبنة
0.25 كوب
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
2 ملعقة طعام صغيرة
كمون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
كركم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حار أحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار الجرام ماسالا
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر بني
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع قطع الدجاج في وعاء (يُفضل استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد مع العظم).
2
نعصر عصير الليمون فوق الدجاج، ونضيف ملعقة من الخل الأبيض.
3
نضيف الزنجبيل الطازج المهروس والثوم المهروس.
4
نرش الملح والفلفل الأحمر الحار المطحون.
5
نخلط جميع المكونات جيدًا مع الدجاج حتى تتغطى القطع بالتتبيلة.
