أصابع الدجاج المقرمشة

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية ثم نقطعها إلى مكعبات أو قطع صغيرة مناسبة للأسياخ.

نخلط جميع مكونات التتبيلة: بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الزعتر، عصير الليمون، الخردل، الملح، والفلفل.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلّب جيدًا حتى تتغطى بالكامل. يمكن ترك الدجاج في التتبيلة لبعض الوقت ليتشرب النكهات.

نضع الدقيق والملح والفلفل في وعاء منفصل.

نضيف البيضة، ثم نسكب الماء تدريجيًا مع الخفق المستمر حتى يتكون خليط سائل ومتجانس بقوام أثقل قليلًا من قوام البان كيك.