شوربة فريكة الفرّي

في قدر على نار متوسطة، توضع السمنة وزيت الزيتون حتى يسخنا.

يُضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.

يُضاف الثوم المفروم وعود القرفة وورق الغار وحب الهال، وتُقلّب المكونات معاً حتى تفوح رائحتها العطرية.

تُضاف طيور الفرِّي إلى القدر وتُقلّب في خليط السمنة والبهارات حتى تأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً من جميع الجهات.