مندي بل دجاح

نقطع بصلتين ونحطهم على غاز وبنحط عليهم الجاج لحد ما يأخذ لون خفيف بعدين بنحط المطيبات لومي وقرفه وقرنفل ورق غار وهيل وبنحط معلقه كبير من بهار الجاج وبعدين بنحط مي. بلطنجره لحد مايستوي الجاج بعد مايستوي الجاج بنشيلو نحطو بصنيه بنعمل خلطه الي هنحطها فوق الجاج بنحط بصحن زيت وزنجبيل ورب البندوه ومحل وكركم وبنحطهم على جاج وبنحطهم بل فرن يأخذو لون هسا بنعمل الارز بنكون ناقعين الرز كل كاسه روز كاسه ونص مي نحط الرز بطنجره وبنحط نفس المطيبات بس تنشف المي بنحط ملون طعام وبنحط الجاج الي عملنا بل فرن على روز بنحط معهم فحمهه وعليها شويت زيت وببنغطيه صحه وهنا