فتة الدجاج بالشعيرية والبرغل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
6683
وقت الطهي
45 دقيقة
فتة الدجاج بالشعيرية والبرغل
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
6683
وقت الطهي
45 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 6 حبة |
برغل خشن | 1 كيلو |
شعيرية | 1 كوب |
لبن | 2 كوب |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لوز | 0.5 كوب |
خبز مقلي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نُتبل مكعبات الدجاج ببودرة الثوم، بودرة البصل، الهيل، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح في وعاء. نخلط المكونات جيدًا.
2
نذوّب الزبدة في قدر على النار ونضيف الدجاج المتبل، ونقلب حتى ينضج تمامًا.
3
نذوّب كمية من الزبدة في قدر آخر ونضيف الفلفل الأسود والملح.
4
نضيف البرغل الخشن المغسول والشعيرية المحمصة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
صدر دجاج
6 حبة
برغل خشن
1 كيلو
شعيرية
1 كوب
لبن
2 كوب
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز
0.5 كوب
خبز مقلي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الدجاج:
نُتبل مكعبات الدجاج ببودرة الثوم، بودرة البصل، الهيل، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح في وعاء. نخلط المكونات جيدًا.
2
نذوّب الزبدة في قدر على النار ونضيف الدجاج المتبل، ونقلب حتى ينضج تمامًا.
3
تحضير البرغل والشعيرية:
نذوّب كمية من الزبدة في قدر آخر ونضيف الفلفل الأسود والملح.
4
نضيف البرغل الخشن المغسول والشعيرية المحمصة.
5
نقلب المكونات مع الزبدة ثم نضيف الماء، ونتركها على النار حتى تنضج وتتشرب السوائل.
