شوربة الحريرة
نوع المطبخ
المغرب العربي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
860
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة الحريرة
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
المغرب العربي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
860
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
حمص مسلوق | 1 كوب |
عدس بني | 0.5 كوب |
كزبرة | 0.5 كوب |
كرفس | 0.25 كوب |
شعيرية | 0.5 كوب |
رب البندورة | 0.25 كوب |
عصير بندورة طازج | 2 كوب |
مرق الدجاج | 1 لتر |
طحين | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
3
نضيف الكرفس المفروم ونطهو لمدة 3–4 دقائق إضافية.
4
نضيف العدس المغسول، الحمص المسلوق، الكركم، والزنجبيل إلى القدر.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- البقوليات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
حمص مسلوق
1 كوب
عدس بني
0.5 كوب
كزبرة
0.5 كوب
كرفس
0.25 كوب
شعيرية
0.5 كوب
رب البندورة
0.25 كوب
عصير بندورة طازج
2 كوب
مرق الدجاج
1 لتر
طحين
2 ملعقة طعام كبيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام كبيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
3
نضيف الكرفس المفروم ونطهو لمدة 3–4 دقائق إضافية.
4
نضيف العدس المغسول، الحمص المسلوق، الكركم، والزنجبيل إلى القدر.
5
نقلب المكونات جيداً لمدة دقيقة حتى تفوح رائحة البهارات.