كاري الأخضر التايلندي
نوع المطبخ
تايلندي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
30 دقيقة
كاري الأخضر التايلندي
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تايلندي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
2040
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
صدر دجاج | 3 حبة |
فطر | 1 علبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
حليب جوز الهند | 2 كوب |
كزبرة | 1 ضمة |
سبانخ | 2 ضمة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 2 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 2 ملعقة طعام صغيرة |
كاري | 2 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقوم بطهي الفطر المقطع في مقلاة ساخنة وجافة تمامًا بدون إضافة أي زيت أو زبدة.
2
في وعاء، نضيف إلى قطع الدجاج الكزبرة الناشفة، مسحوق الهيل، بودرة مرقة الدجاج، والملح. نخلط الدجاج جيدًا باستخدام اليدين لتتغطى القطع بالتوابل بالكامل.
3
في مقلاة أخرى، سخّن القليل من الزيت وأضف الدجاج المتبل. اطهيه حتى يتحمر وينضج.
4
في وعاء الخلاط، ضع حليب جوز الهند، معجون الكاري، والسبانخ الطازج. اضرب المكونات بالخلاط اليدوي حتى تحصل على صلصة ناعمة وسلسة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
صدر دجاج
3 حبة
فطر
1 علبة
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
حليب جوز الهند
2 كوب
كزبرة
1 ضمة
سبانخ
2 ضمة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
2 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
2 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
2 ملعقة طعام صغيرة
كاري
2 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
طهي الفطر:
نقوم بطهي الفطر المقطع في مقلاة ساخنة وجافة تمامًا بدون إضافة أي زيت أو زبدة.
02
تتبيل الدجاج:
في وعاء، نضيف إلى قطع الدجاج الكزبرة الناشفة، مسحوق الهيل، بودرة مرقة الدجاج، والملح. نخلط الدجاج جيدًا باستخدام اليدين لتتغطى القطع بالتوابل بالكامل.
03
في مقلاة أخرى، سخّن القليل من الزيت وأضف الدجاج المتبل. اطهيه حتى يتحمر وينضج.
04
تحضير الصلصة;
في وعاء الخلاط، ضع حليب جوز الهند، معجون الكاري، والسبانخ الطازج. اضرب المكونات بالخلاط اليدوي حتى تحصل على صلصة ناعمة وسلسة.
05
بعد نضج الدجاج، أضف إليه الفطر المحمر. ثم اسكب صلصة الكاري الخضراء فوق المزيج. قلب المكونات معًا واتركها على النار لتتسبك وتتجانس النكهات.
صور الوصفة
فيديو
