كبسة الروبيان

نسخّن الزيت النباتي في قدر كبير. نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يصبح شفافًا.

نضيف الزنجبيل المبشور والثوم المهروس ونقلّب دقيقة إضافية.

نضيف جميع البهارات (الكركم، بودرة الزنجبيل، بهارات السمك، الكمون، الكزبرة الناشفة، الملح، الفلفل) ونحرّك دقيقة حتى تفوح الرائحة.

نضيف الطماطم المفرومة وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نطهِي المزيج حتى تذبل الطماطم وتتكثف الصلصة.