سلطة البرغل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2762
وقت الطهي
- دقيقة
سلطة البرغل
من الشيف عائشة الالوسي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2762
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
لبن | 1 كيلو |
برغل | 1 كوب |
بقدونس | 1 كوب |
بصل أخضر | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 0.25 كوب |
جوز | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط البرغل الخشن مع اللبن الزبادي في وعاء كبير. نقلب جيدًا حتى يغمر اللبن البرغل بالكامل.
2
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة تصل إلى 24 ساعة. سيمتص البرغل اللبن ويصبح طريًا.
3
بعد النقع، يصبح الخليط كثيفًا. نضيف النعناع المجفف، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، البصل الأخضر المفروم، البقدونس المفروم، الجوز المفروم، عصير الليمون، ورشة وفيرة من زيت الزيتون.
4
نقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لبن
1 كيلو
برغل
1 كوب
بقدونس
1 كوب
بصل أخضر
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
0.25 كوب
جوز
0.25 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقع البرغل:
نخلط البرغل الخشن مع اللبن الزبادي في وعاء كبير. نقلب جيدًا حتى يغمر اللبن البرغل بالكامل.
2
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة تصل إلى 24 ساعة. سيمتص البرغل اللبن ويصبح طريًا.
3
بعد النقع، يصبح الخليط كثيفًا. نضيف النعناع المجفف، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، البصل الأخضر المفروم، البقدونس المفروم، الجوز المفروم، عصير الليمون، ورشة وفيرة من زيت الزيتون.
4
نقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
5
ننقل السلطة إلى طبق تقديم.
