سلطة البرغل
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2762
وقت الطهي
- دقيقة
سلطة البرغل
من الشيف عائشة الالوسي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2762
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
لبن | 1 كيلو |
برغل | 1 كوب |
بقدونس | 1 كوب |
بصل أخضر | 1 كوب |
فلفل حلو أحمر | 1 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ليمون | 0.25 كوب |
جوز | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط البرغل الخشن مع اللبن الزبادي في وعاء كبير. نقلب جيدًا حتى يغمر اللبن البرغل بالكامل.
2
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة تصل إلى 24 ساعة. سيمتص البرغل اللبن ويصبح طريًا.
3
بعد النقع، يصبح الخليط كثيفًا. نضيف النعناع المجفف، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، البصل الأخضر المفروم، البقدونس المفروم، الجوز المفروم، عصير الليمون، ورشة وفيرة من زيت الزيتون.
4
نقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
لبن
1 كيلو
برغل
1 كوب
بقدونس
1 كوب
بصل أخضر
1 كوب
فلفل حلو أحمر
1 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ليمون
0.3 كوب
جوز
0.3 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقع البرغل:
نخلط البرغل الخشن مع اللبن الزبادي في وعاء كبير. نقلب جيدًا حتى يغمر اللبن البرغل بالكامل.
02
نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة تصل إلى 24 ساعة. سيمتص البرغل اللبن ويصبح طريًا.
03
بعد النقع، يصبح الخليط كثيفًا. نضيف النعناع المجفف، الملح، الفلفل الأحمر المجروش، البصل الأخضر المفروم، البقدونس المفروم، الجوز المفروم، عصير الليمون، ورشة وفيرة من زيت الزيتون.
04
نقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
05
ننقل السلطة إلى طبق تقديم.
صور الوصفة
فيديو
