لحم موزات
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
180 دقيقة
لحم موزات
من الشيف عائشة الالوسي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
180 دقيقة
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف | 4 حبة |
ماء | 4 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
ثوم | 1 حبة |
زنجبيل | 1 حبة |
كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كاري | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق غار | 3 حبة |
قرفة | 3 حبة |
قرنفل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار حلو | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى عالية.
2
نضيف موزات اللحم ونشوّحها من كل الجوانب حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. هذه الخطوة أساسية لتعزيز النكهة.
3
نضيف البهارات الصحيحة (ورق الغار، القرفة، الهيل، الكبابة) إلى القدر.
4
نرش البهارات المطحونة (الكركم، الفلفل الأسود، الكاري) فوق اللحم.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف
4 حبة
ماء
4 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
ثوم
1 حبة
زنجبيل
1 حبة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
كاري
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق غار
3 حبة
قرفة
3 حبة
قرنفل
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار حلو
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نسخن الزيت النباتي في قدر كبير ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى عالية.
02
نضيف موزات اللحم ونشوّحها من كل الجوانب حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. هذه الخطوة أساسية لتعزيز النكهة.
03
نضيف البهارات الصحيحة (ورق الغار، القرفة، الهيل، الكبابة) إلى القدر.
04
نرش البهارات المطحونة (الكركم، الفلفل الأسود، الكاري) فوق اللحم.
05
نضيف الزنجبيل الطازج والثوم المهروس.
صور الوصفة
فيديو
