سلمون مع الطبقة المقرمشة
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4350
وقت الطهي
50 دقيقة
سلمون مع الطبقة المقرمشة
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4350
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 1 كيلو |
جوز البيكان | 1 كوب |
ثوم | 2 حبة |
بقدونس | 0.25 كوب |
قرشلة بانكو | 1.5 كوب |
كرانبيري مجفف | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
برش البرتقال | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 ملعقة طعام كبيرة |
مايونيز | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
في وعاء، نخلط بقسماط البانكو مع جوز البيكان المفروم فرمًا ناعمًا.
3
نضيف البقدونس الطازج المفروم، جبن البارميزان المبشور، بشر البرتقال، والتوت البري المجفف المفروم.
4
نُتبّل الخليط بالملح والفلفل، ثم نضيف قليل من زيت الزيتون ونمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
1 كيلو
جوز البيكان
1 كوب
ثوم
2 حبة
بقدونس
0.25 كوب
قرشلة بانكو
1.5 كوب
كرانبيري مجفف
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
برش البرتقال
0.5 كوب
زيت زيتون
0.25 ملعقة طعام كبيرة
مايونيز
2 ملعقة طعام كبيرة
خردل
1 ملعقة طعام كبيرة
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
2
تحضير الطبقة المقرمشة:
في وعاء، نخلط بقسماط البانكو مع جوز البيكان المفروم فرمًا ناعمًا.
3
نضيف البقدونس الطازج المفروم، جبن البارميزان المبشور، بشر البرتقال، والتوت البري المجفف المفروم.
4
نُتبّل الخليط بالملح والفلفل، ثم نضيف قليل من زيت الزيتون ونمزج جيدًا حتى تتجانس المكونات.
5
تحضير السلمونك
نضع فيليه السلمون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ونتبّله قليلًا بالملح والفلفل.
