هونكار بيانده
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2886
وقت الطهي
60 دقيقة
هونكار بيانده
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2886
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 600 غرام |
صوص بشاميل | 0.5 لتر |
باذنجان | 2 حبة |
بندورة | 2 حبة |
فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
جزر | 1 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 كوب |
زبدة | 50 غرام |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نذوّب الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم نضيف شرائح اللحم ونقلّب حتى يتغير لونها وتنضج.
2
نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
3
نضيف الثوم المهروس والبصل المفروم ونقلّب المزيج حتى يذبل البصل.
4
نضيف الفليفلة الخضراء، البندورة المفرومة، والجزر المبشور ونقلّب المكونات جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
600 غرام
صوص بشاميل
0.5 لتر
باذنجان
2 حبة
بندورة
2 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
جزر
1 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
جبنة قشقوان
1 كوب
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 كوب
زبدة
50 غرام
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نذوّب الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم نضيف شرائح اللحم ونقلّب حتى يتغير لونها وتنضج.
2
نتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود.
3
نضيف الثوم المهروس والبصل المفروم ونقلّب المزيج حتى يذبل البصل.
4
نضيف الفليفلة الخضراء، البندورة المفرومة، والجزر المبشور ونقلّب المكونات جيدًا.
5
نضيف خليط معجون الطماطم ودبس الفليفلة ونحرّك مع اللحم والخضروات.
