فطيرة اللحم المكسيكية بالبطاطا المهروسة

نسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.

نتبّل البصل بالملح والفلفل الأسود.

نضيف اللحمة المفرومة ونقلّب حتى يتغير لونها وتنضج.

نضيف البهارات: البابريكا المدخنة، الكمون، والشطة الحارة، ثم نضيف معجون الطماطم ونقلّب المكونات جيدًا.

نضيف الفليفلة الملونة، الذرة، والفاصوليا الحمراء ونقلّب مع اللحم ونتركها على النار لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.