كاسرول الباستا المخبوزة مع الريكوتا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
4025
وقت الطهي
40 دقيقة
كاسرول الباستا المخبوزة مع الريكوتا
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
4025
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
معكرونة | 1 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
كراث | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم | 4 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
رب البندورة | 0.25 كوب |
بهارات اللحم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ريحان مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء | 1 كوب |
جبنة ريكوتا | 200 غرام |
جبنة البارميزان | 1 كوب |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
زعتر | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف لحم العجل المفروم ونفككه بالملعقة ونقلب حتى ينضج ويتغير لونه.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
معكرونة
1 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
كراث
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم
4 حبة
فلفل حار
1 حبة
عصير بندورة طازج
1 كوب
رب البندورة
0.25 كوب
بهارات اللحم
1 ملعقة طعام كبيرة
ريحان مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء
1 كوب
جبنة ريكوتا
200 غرام
جبنة البارميزان
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
زعتر
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الصلصة:
نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
2
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
3
نضيف لحم العجل المفروم ونفككه بالملعقة ونقلب حتى ينضج ويتغير لونه.
4
نضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط جيدًا.
5
نضيف الثوم المهروس، الفلفل الحار المفروم، والكراث المفروم ونقلب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهم.
