عمليه تحضير المسخن

اسلقي الدجاج مع بهارات حتى ينضج ثم حمريه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ،اقلي البصله بزيت زيتون على نار هادئة حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً ،اضيفي السماق و الفلفل الاسود إلى البصلة و قلبي ،ضعي طبقه من البصل و السماق على الخبر ثم أضيفي فوقها قطع الدجاج ،زيني بالصنوبر أو اللوز المحمص وقدمي ساخنا