مكرونة بحشوة السبانخ والسلمون المدخن
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
2519
وقت الطهي
60 دقيقة
مكرونة بحشوة السبانخ والسلمون المدخن
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
2519
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
فطر | 1 كوب |
سبانخ | 2 كوب |
سمك السالمون | 150 غرام |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
كريمة الطبخ | 2 كوب |
ماء | 1 كوب |
صلصة بندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نذوّب الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة لتجنب احتراقها.
2
نضيف البصل المفروم ناعماً ونشوّحه حتى يصبح شفاف اللون.
3
نقطّع الفطر الطازج ونضيفه إلى البصل، مع الاستمرار في التقليب والتشويح.
4
نضيف كمية كبيرة من السبانخ الطازجة المفرومة ونقلّبها حتى تذبل ويقل حجمها.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
فطر
1 كوب
سبانخ
2 كوب
سمك السالمون
150 غرام
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
كريمة الطبخ
2 كوب
ماء
1 كوب
صلصة بندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الحشوة:
نذوّب الزبدة مع القليل من الزيت في مقلاة لتجنب احتراقها.
2
نضيف البصل المفروم ناعماً ونشوّحه حتى يصبح شفاف اللون.
3
نقطّع الفطر الطازج ونضيفه إلى البصل، مع الاستمرار في التقليب والتشويح.
4
نضيف كمية كبيرة من السبانخ الطازجة المفرومة ونقلّبها حتى تذبل ويقل حجمها.
5
نضيف السلمون المدخن المقطّع إلى الخليط.
