فيليه لحم بقري بالأعشاب مع صلصة الفطر الكريمية
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
4725
وقت الطهي
50 دقيقة
فيليه لحم بقري بالأعشاب مع صلصة الفطر الكريمية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
4725
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
فيليه عجل | 1.5 كيلو |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خبز عربي | 1 كوب |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
إكليل الجبل الناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 3 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
فطر | 300 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
جوزة الطيب مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع حفنة من البقدونس الطازج، بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج، بضعة فصوص من الثوم، وقطعة من قشر الليمون في محضرة الطعام.
2
نسكب بعض زيت الزيتون ونضيف رشة ملح.
3
نخلط جميع المكونات حتى تصبح مفرومة ناعماً.
4
نقطع رغيف خبز الساوردو إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى محضرة الطعام مع خليط الأعشاب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فيليه عجل
1.5 كيلو
خردل ديجون
2 ملعقة طعام كبيرة
خبز عربي
1 كوب
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
إكليل الجبل الناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
3 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
فطر
300 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
كريمة الطبخ
1 كوب
جوزة الطيب مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع حفنة من البقدونس الطازج، بضعة أغصان من إكليل الجبل الطازج، بضعة فصوص من الثوم، وقطعة من قشر الليمون في محضرة الطعام.
2
نسكب بعض زيت الزيتون ونضيف رشة ملح.
3
نخلط جميع المكونات حتى تصبح مفرومة ناعماً.
4
نقطع رغيف خبز الساوردو إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى محضرة الطعام مع خليط الأعشاب.
5
نخلط كل شيء معًا حتى نحصل على فتات خبز خشن بلون أخضر. نضعه جانبًا.
