كرات البطاطا المهروسة بالفرن

نبدأ بسلق البطاطس حتى تصبح طرية جداً. بعد ذلك، نقوم بتقشيرها وتصفيتها جيداً للتأكد من عدم وجود ماء زائد.

نضع البطاطس المسلوقة الساخنة في وعاء كبير. نضيف الزبدة، الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، البصل المكرمل، ورشة من جوزة الطيب. ثم نقوم بهرس جميع المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.

نضيف إلى خليط البطاطس المهروسة جبنة البارميزان المبشورة والثوم المعمر المفروم ناعماً.

نسكب كمية قليلة من كريمة الطبخ ونستمر في الهرس والخلط حتى تصبح البطاطس ناعمة وكريمية وتتجانس جميع المكونات بالكامل.